creatividad y sabor en nuestra carta

carta

Esta carta puede estar sujeta a cambios por temporada. Consúltanos

DE PICAR
Ración  
½ Ración
Jamón ibérico de bellota de Guijuelo, 5 años de curación28.00 €16.00 €
Cecina de vaca16.00 €
Anchoas en salazón24.00 €
Micuit de foié hecho en casa16.00 €9.00 €
Zamburiñas 6 unidades23.50 €
Ensalada de burrata con tomate casero17.00 €
Ensaladilla Reverso14.00 €
Torrezno de Soria12.00 €
ENTRADAS FRÍAS
Ración  
½ Ración
Ensalada templada de tomate espárrago tiguero14.50 €
Salmorejo con tartar de langostino y tomate14.00 €9.00 €
Carpaccio de langostino con bilbaína de setas20.00 €
Ensalada de pimientos asados con ventresca del cantábrico18.00 €
Sardina ahumada sobre ajo blanco 16.00 €8.00 €
ENTRADAS CALIENTES
Ración  
½ Ración
Cañita de berenjenas con miel y soja16.00 €
Almejas a la sartén28.00 €
Pochas con almejas18.00 €10.00 €
Croquetas de jamón14.00 €8.00 €
Huevos rotos con jamón14.00 €8.00 €
Langostinos en tempura con salsa de miel y soja16.00 €9.00 €
Revuelto de morcilla y pasas14.00 €
Buñuelos de alcachofas de tudela15.00 €
Pulpo plancha con espuma de patata28.00 €
CARNESRación
Entrecot de rubia Gallega24.00 €
Chuletón de rubia Gallega (para 2 personas)30.00 € (pax)
Solomillo de res de hierba a la plancha con verduras28.00 €
Hamburguesa de res de hierba con foié18.00 €
Chuletillas de lechal con patatas fritas de la abuelaS/M
MAR ADENTRORación
Bocaditos de merluza21.00 €
Merluza en salsa verde con langostino de campo24.00 €
Merluza a la plancha24.00 €
Bacalao al ajo arriero con langostinos18.00 €
Arroz meloso con almejas y carabineros (Min 2 pax)24,00 € (pax)
Rape al horno con patata panadera y veoluté28.00 €
Rodaballo salvaje29.00 €
Lubina al horno (Min 2 pax)24.00 € (pax)
A FUEGO LENTO
Ración  
Manita de cerdo a la plancha20.00 €
Carrillera de ibérico estofada al vermut20.00 €
Rabo de res de hierba estofado al vino tinto21.00 €
Chipirones en su tinta con arroz blanco19.00 €
Callos de la Abuela Eva19.00 €
POSTRESRación
Sorbete de limón al cava6.00 €
Coulant de chocolate con helado de vainilla7.50 € (10”)
Cremoso de chocolate negro sobre sopa de chocolate blanco y naranja7.00 €
Fruta de temporada5.00 €
Filloa con helado de vainilla6.50 €
Tartín de manzana al horno7.00 €
Carpacchio de piña con helado de pistacho7.00 €
Tarta de queso casera7.00 €
Helados variados7.00 €

explora todos nuestros menús

reverso